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~ Celnat ~ Amarante bio - 500 g
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~ Celnat ~ Amarante bio - 500 g

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Amarante bio - 500 g. Certifié bio. Saveur légèrement épicée poivrée. Source de protéines et de minéraux.

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~ Celnat ~ Amarante bio Celnat - 500 g
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Poids: 500g

Originaire d'Amérique du Sud, l'amarante a une saveur très légèrement épicée poivrée. Elle n'est pas à proprement parler une céréale, mais elle est utilisée comme telle.

Cette petite graine renferme une grande richesse nutritionnelle. Elle est particulièrement intéressante pour les personnes se soumettant à un régime alimentaire essentiellement végétal. Elle présente en effet des spécificités rares pour les végétaux :
- source de protéines
- des minéraux en abondance et notamment du calcium.

L'amarante se consomme comme une céréale classique. Un peu collante une fois cuite, elle sera idéale pour faire des galettes végétales avec ou sans œufs.

 

Les + produit :

. Issu de l'agriculture biologique
. Source de protéines, de minéraux et de calcium

 

Caractéristiques :

Ingrédients : amarante*.

* ingrédients issus de l’agriculture biologique.

Valeurs nutritionnelles et énergétiques (pour 100 g) :

. Energie : 391 kcal / 1648 kJ
. Matières grasses : 7,1 g
  dont acides gras saturés : 2,1 g
. Glucides : 62,0 g
  dont sucres : 0,5 g
. Protéines : 16,0 g
. Sel : 0,05 g
. Calcium : 197 mg
. Magnésium : 255 mg
. Fer : 7,3 mg
. Phosphore : 437 mg

Informations allergènes :

Traces possibles de céréales contenant du gluten, soja, fruits à coques, sésame

Origine : Pérou

 

Conseils d'utilisation :

Prévoir environ 1 verre de céréales par personne. Verser le volume d'amarante dans 2,5 fois son volume d'eau froide salée ou sucrée. Cuire à feu doux en couvrant pendant 30 à 45 minutes à partir de l'ébullition.

Analyse nutritionnelle

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