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~ Celnat ~ Farine de maïs bio - 500g
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~ Celnat ~ Farine de maïs bio - 500g

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Farine de maïs issue de l'agriculture biologique. Naturellement sans gluten et idéale dans de nombreuses préparations. Sachet de 500g.

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~ Celnat ~ Farine de maïs bio Celnat - 500g
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Poids: 500g

Spécialiste de la production et de la vente de céréales, Celnat propose toute une gamme de produits diététiques à base de céréales. la marque sélectionne ses fournisseurs et ses matières premières avec la plus grande rigueur, majoritairement en France.

Le maïs est apprécié pour sa composition naturellement sans gluten.  C’est une céréale à la saveur douce, légèrement sucrée qui prend place dans de nombreuses spécialités culinaires.

La farine de maïs Celnat vous permettra de réaliser de délicieux pains salés ou sucrés, des galettes, des muffins, des beignets, des crêpes et des gâteaux. 

Cette farine est également employée pour la fabrication des « millas » du Sud-Ouest, des « gaudes » du Jura et de nombreuses recettes mexicaines.

 

Les + produit :

. Farine de maïs issu de l'agriculture biologique

. Naturellement sans gluten

. Idéale dans de nombreuses préparations

. Sachet de 500g
 

 

Caractéristiques :

Ingrédients : 100% Maïs issu de l'agriculture biologique  

Allergènes : Traces possibles de céréales contenant du gluten, soja, fruits à coques, sésame, céleri.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :

Valeur énergétique : 344 kcal / 1457kJ
Matières grasses : 1,6 g
dont acides gras saturés : 0,3 g    
Glucides : 76,4 g
dont sucres : 0,6 g    
Protéines : 4,6 g
Sel : 0,00 g
Fibres : 2,6 g

Fabrication : France

Origine : Italie


 
Conseils d'utilisation :


Comme cette farine est naturellement sans gluten et donc non panifiable, pour faire un pain au maïs bien levé, mélangez ¼ de farine de maïs à ¾ de farine de blé type 80.


Labels et certifications :

Label AB
Logo Européen de l'agriculture biologique

 

Le côté bio et écolo chez Celnat :

Implantée au sud de l’Auvergne, dans le département de la Haute-Loire et proche de la ville du Puy-en-Velay, Celnat bénéficie d’un environnement naturel préservé.

Le climat frais et sec de la région de hauts plateaux, est idéal pour la conservation des céréales.

La recherche de la qualité, guidée par le respect du consommateur et de l’environnement, est inscrite dans les principes fondateurs de Celnat dès sa création en 1979.


Leur Politique Qualité repose sur deux axes :

1) La pureté des matières premières par le choix du 100% Bio.

2) L'utilisation de procédés de transformation des céréales et autres matières premières visant à préserver au maximum leur valeur nutritionnelle d'origine et leur qualité énergétique.

Leur principal coeur de métier: la transformation des céréales et autres graines.

Celnat  sélectionne ses fournisseurs et ses matières premières avec le plus grand soin.

Celnat privilégie les achats en direct auprès des agriculteurs biologistes de France dans un esprit de partenariat à long terme. Ces approvisionnements permettent d’assurer, en général, la majeure partie de leur collecte de céréales. En cas de pénurie en France, les achats se reportent en priorité sur l’Union Européenne.

Aujourd’hui, forte de son expérience, de ses nouveaux équipements et de son équipe renouvelée et motivée, Celnat est plus que jamais en position de satisfaire ses clients actuels et de répondre aux attentes de nouveaux clients en restant toujours fidèle à son engagement pour le 100% Bio et la qualité.

Analyse nutritionnelle

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