Poids: 350g
Spécialiste de la production et de la vente de céréales, Celnat propose toute une gamme de produits diététiques à base de céréales. la marque sélectionne ses fournisseurs et ses matières premières avec la plus grande rigueur, majoritairement en France.
La transformation des pois chiches en flocons permet de réduire considérablement le temps de cuisson de cette légumineuse sans altérer sa saveur ni sa texture.
Les flocons de pois chiches Celnat serviront à la préparation du délicieux hoummos (purée au Tahin) ou pour enrichir en protéines les soupes de légumes ou tout simplement sous forme de purée en accompagnement de légumes et de céréales. 10 minutes de cuisson suffisent.
Les + produit :
. Flocons de poids chiches issus de l'agriculture biologique
. Riche en fibres, minéraux, protéines végatales et vitamines
. Sachet de 350g
Caractéristiques :
Ingrédients : 100% Flocons de pois chiches issus de l'agriculture biologique
Allergènes : Traces possibles de céréales contenant du gluten, soja, fruits à coques, sésame, céleri
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Valeur énergétique : 336 kcal / 1412kJ
Matières grasses : 5,9 g
dont acides gras saturés : 0,6 g
Glucides : 44,3 g
dont sucres : 2,4 g
Protéines : 18,6 g
Sel : 0,058 g
Fibres : 15,5 g
Fabrication : France
Origine : France, Italie
Conseils d'utilisation :
Prendre 4 c. à s. par personne et cuire 10 minutes dans 200 ml d’eau bouillante. Laisser gonfler hors du feu pendant 2 minutes.
Autrement, incorporer directement vos flocons à vos préparations de recettes salées ou sucrées telles que gratins, soupes, galettes végétales, beignets, gâteaux, biscuits, pains…
Idée recette :
Purée de Pois Chiches : 1 volume de flocons, 3 volumes d’eau salée. Porter l’eau à ébullition et ajouter les flocons, du romarin ou de la menthe.
Couvrir et cuire 10 minutes à feu doux. Passer au moulin à légumes en ajoutant du lait végétal selon la consistance voulue de la purée.
Labels et certifications :
Label AB
Logo Européen de l'agriculture biologique
Le côté bio et écolo chez Celnat :
Implantée au sud de l’Auvergne, dans le département de la Haute-Loire et proche de la ville du Puy-en-Velay, Celnat bénéficie d’un environnement naturel préservé.
Le climat frais et sec de la région de hauts plateaux, est idéal pour la conservation des céréales.
La recherche de la qualité, guidée par le respect du consommateur et de l’environnement, est inscrite dans les principes fondateurs de Celnat dès sa création en 1979.
Leur Politique Qualité repose sur deux axes :
1) La pureté des matières premières par le choix du 100% Bio.
2) L'utilisation de procédés de transformation des céréales et autres matières premières visant à préserver au maximum leur valeur nutritionnelle d'origine et leur qualité énergétique.
Leur principal coeur de métier: la transformation des céréales et autres graines.
Celnat sélectionne ses fournisseurs et ses matières premières avec le plus grand soin.
Celnat privilégie les achats en direct auprès des agriculteurs biologistes de France dans un esprit de partenariat à long terme. Ces approvisionnements permettent d’assurer, en général, la majeure partie de leur collecte de céréales. En cas de pénurie en France, les achats se reportent en priorité sur l’Union Européenne.
Aujourd’hui, forte de son expérience, de ses nouveaux équipements et de son équipe renouvelée et motivée, Celnat est plus que jamais en position de satisfaire ses clients actuels et de répondre aux attentes de nouveaux clients en restant toujours fidèle à son engagement pour le 100% Bio et la qualité.
Analyse nutritionnelle
