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» Delouis
Delouis

À la moitié du xixe siècle, Georges Delouis, entreprend de se lancer dans la fabrication artisanale de vinaigre.

Il achète, une vinaigrerie située 39 rue de Beaupuy à Limoges, qui reste ouverte jusqu'en 2006.

Son fils Pierre, maître-vinaigrier, lui succède et son petit-fils, Philippe, donne à l’entreprise une dimension supplémentaire en construisant, en 1976, une unité de production à Champsac, à proximité de Châlus.

L'entreprise produit alors des vinaigrettes et des sauces haut de gamme à base de produits naturels, et des mayonnaises qualité traiteur.

L’entreprise, qui dispose de son propre laboratoire de recherche et de sa propre station d’épuration, mène depuis 10 ans, sa propre démarche interne HACCP. La Maison Delouis est certifiée IFS (niveau supérieur). Elle est également certifiée ISO 14001 et 9001, afin d'avoir une traçabilité totale de sa production et des contrôles bactériologiques et physico-chimiques constants.

 

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