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~ Lima ~ Agar Agar "6 doses" - 12g

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Gélifiant naturel issu d’un mélange d’algues, sans produits animaux.

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~ Lima ~ Agar Agar "6 doses" - 12g
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Repères nutritionnels pour 100 g 

faible quantité0.1 g Matières grasses / Lipides en faible quantité
faible quantité0 g Acides gras saturés en faible quantité
faible quantité0 g Sucres en faible quantité
faible quantité0.08 g Sel en faible quantité

 

Poids: 12g

 

Gélifiant naturel issu d’un mélange d’algues, sans produits animaux.
Il convient à toutes les préparations nécessitant l’emploi d’un gélifiant, tant salées que sucrées : gelées, confitures, entremets, aspics... 
La capacité gélifiante dépend de l’acidité : les préparations acides auront besoin d’un peu plus d’Agar-Agar. Ne le combinez pas avec du chocolat, ni du kiwi, car ceux-ci neutralisent son effet gélifiant.

 

 

Conseils d'utilisation:

 

pour confiture : 4g d’Agar-Agar en poudre pour 1kg de fruits nettoyés ou 1l de jus de fruits. Amenez les fruits et l’Agar-Agar à ébullition, puis rajoutez l’édulcorant de votre choix. Réduire jusqu’à la consistance souhaitée.

 

 

Ingrédients:

 

Agar agar

 

 

Valeurs nutritionnelles pour 100ml:

 

kJ: 1400
kcal: 335
Protéines: 0,3
Glucides: 83,2
dont sucres : 0,04
Lipides: 0,1
dont saturés : 0
monoinsaturés : 0
polyinsaturés : 0
Fibres alimentaires: 0
Sodium : 0

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