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~ Ma Vie Sans Gluten ~ Préparation pour pain bio au Sarrasin - 500g
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~ Ma Vie Sans Gluten ~ Préparation pour pain bio au Sarrasin - 500g

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Préparation SANS GLUTEN pour pain bio au sarrasin - Origine France - Sachet de 500 g.

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~ Ma Vie Sans Gluten ~ Préparation pour pain bio au Sarrasin - 500g
Notes et avis

Poids: 500g

 

Agent levant à ajouter- préparation de régime exempte de gliadine (gluten)
Produit avec vignette de remboursement sécurité sociale.



Conseils d'utilisation

Ingrédients à ajouter: 25 g de levain de quinoa bio (Référence 1PRIM0365 disponible ici), 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive, 450 à 500 ml d’eau tiède.

Préparation à la main:
1°-dans un grand saladier, mélangez avec une cui llère en bois
le contenu du sachet + le levain, l’huile et l’eau. 2°-Quand la texture de la pâte (identique à une pâte de cake
épaisse) est homogène, aérer la pâte en la soulevant avec la cuillère pendant 1 mn. 
3°-Déposez la préparation
dans un moule à cake, couvrir avec un linge légèrement humide et laisser lever dans une pièce à 20-22°C pendant 1h30 à 2 h. 4°-Cuire 45 mn dans un four préchauffé à 180°C.

Préparation à la machine à pain (MAP) : cette recette fonctionne très bien en machine à pain. Avant de lancer le programme de votre MAP, nous vous conseillons de réaliser les étapes 1° et 2° avant de déposer la pâte dans la cuve pour garantir une mie de pain homogène et aérée.



Ingrédients : 

Farine de riz ½ complet*, farine de sarrasin*(26%), fécule de maïs*, gomme de guar*, sel marin
* Ingrédient issu d'agriculture biologique

Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes :
. Valeur énergétique : 1462 kJ soit 344 kcal
. Protéines : 6.1 g
. Glucides : 77.2 g
. Lipides : 1.3 g


 

Caractéristiques :

Poids net : 500 g
Origine : France
Certification : Ecocert F-32600

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