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Purée de Châtaigne "Goutez l'Ardêche"

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Purée de Châtaigne "Goutez l'Ardêche"

 

Située aux portes des Cévennes ardéchoises, au cœur du Parc Naturel Régional des Monts d’Ardèche et en zone Natura 2000, loin de toutes pollutions industrielles.

 

Soucieux de respecter l’environnement et de produire des châtaignes de qualités, nous exploitons nos châtaigneraies traditionnelles avec le plus grand soin.

Nos produits certifiés Bio sont fabriqués à partir de châtaignes AOP  et  bénéficient pour la plus part de labels tels que « Marque Parc des monts d’Ardèche » ou « Goutez l’Ardèche ».

 

Fabrication:

 

L’essentiel de nos produits sont fabriqués par nos soins dans nos ateliers. Pour faire face aux commandes importantes de début de saison, nous avons recours par ailleurs à un atelier de transformation collectif (regroupement de plusieurs castanéïculteurs). Seuls quelques produits « techniques » au niveau du procédé ou de l’emballage (céréales à la châtaigne, flans à la châtaigne) sont fabriqués en sous-traitance chez des artisans Bio. Pour les approvisionnements de matière première extérieure, nous veillons à nous servir le plus localement possible.

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