Composez votre plateau de fromages bio au lait cru

Si la France est réputée pour la diversité et la qualité de ses fromages, cette image peut facilement être transposée à la Haute-Loire et à l’Ardèche. Ces deux départements sont producteurs de fromage bio au lait cru. Fromage de vache ou fromage de chèvre, l’Ardèche et la Haute-Loire dévoilent leurs productions gouteuses et savoureuses.

Vous êtes plutôt fromage de vache ou fromage de chèvre d’Ardèche et de Haute-Loire ?

Bien entendu le choix se porte d’abord sur le goût, et parfois même sur l’odeur du fromage. Mais, comme tout aliment, le choix entre un fromage de chèvre d’Ardèche et un fromage au lait de vache, nous pouvons prendre en compte les valeurs nutritives des deux. Le fromage bio au lait cru de vache va être riche en calcium, idéal pour renforcer les os. Il contient également un taux élevé en matières grasses. Le fromage de chèvre va, quant à lui, contenir plus d’acides gras. En fonction de vos goûts et de votre organisme, vous pouvez faire votre choix.
Vous cherchez à affiner votre dessert ?  La faisselle de vache va s’accompagner d’un trait de confiture, de miel ou de crème de marrons, pour terminer le repas sur une douce note sucrée.