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Miels de pays

Découvrez le miel de Haute-Loire

 

Au petit-déjeuner ou au gouter en tartine sur une tranche de pain, dans un plat cuisiné, dans une boisson, pour apaiser un mal de gorge… le miel de pays s’intègre partout et à toute heure de la journée. Les apiculteurs en Auvergne proposent différentes productions, découvrez-les sur notre site.

 

Les différents types de miel d’Auvergne

 

Avec la richesse de la flore locale, le miel de Haute-Loire est riche et varié. Tous les palais pourront trouver miel à leur goût. Pour retrouver une certaine puissance en bouche, le miel de châtaigner est parfait. Si vous aimez le côté délicat du produit, optez pour le miel d’acacia. Le miel de montagne provenant de plusieurs fleurs et plantes situées en altitude est délicat au palais, il est également énormément apprécié. Le miel de pays peut également être de sapin, si celui-ci a une odeur assez marquée, son goût est plutôt doux et avec une note fruitée.

 

Les différentes utilisations du miel de pays

 

Le miel est utilisé en cuisine. La première idée qui vient en tête est de l’utiliser dans la pâtisserie : pain d’épices, madeleine, nougat glacé… Il est également possible de se servir du miel de Haute-Loire pour la confection des plats : côtes de porc au curry et au miel, magret de canard au miel, feuilletés au chèvre et au miel, légumes grillés au miel et au sésame... la liste de recettes à confectionner avec du miel d’Auvergne est longue, laissez-vous surprendre par de nouvelles saveurs.

 

Vue :
Miel d'Acacia Local
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Nombre de produits : 18