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Ce sucre provient des variétés locales de canne à sucre qui sont cultivées sur les terroirs d'altitudes du Pérou. Texture Fine et Granuleuse. Note subtile de vanille et de réglisse.

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Sucre de coco Bio : Largement utilisé dans les Tropiques, il est très sucrant, riche en nutriments tous essentiels, et a un pouvoir glycémique assez faible.